2025년에도 건강 식단에서 빠지지 않는 키워드 중 하나는 ‘건강한 기름’입니다. 올리브유, 포도씨유, 아보카도유는 모두 불포화지방산을 풍부하게 함유해 심혈관 건강과 체중 관리에 도움이 되는 오일로 주목받고 있습니다. 이번 글에서는 이 세 가지 오일의 영양 성분, 건강 효과, 그리고 활용 방법을 비교해 어떤 오일이 더 건강한지 정리했습니다.1. 올리브유의 영양 성분과 건강 효과올리브유는 지중해 식단의 핵심 재료로 알려져 있으며, 불포화지방산 중 특히 올레산(단일불포화지방산)이 풍부합니다. 올레산은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 유지하는 데 효과적입니다. 또한 올리브유에는 비타민 E와 폴리페놀 같은 항산화 성분이 포함되어 있어 세포 손상을 막고 노화 예방에도 도움을 줍니다. ..
